Recomiendo cocinar siempre cantidad de sobra porque al día siguiente mejora enormemente. Por un lado prepararemos el potaje y por otro los panecillos que se añadirán al guiso. Tiempo de preparación: 1h 20 minutos. Ingredientes para el guiso: 375 g de tacos de Bacalao. 400g de garbanzos...
Un plato de temporada en el que aprovechamos todas las partes de la verdura para darle un intenso sabor al pescado. El contraste de matices verdes y dulces de los espárragos trigueros nos van a acompañar muy bien con el sabor marcado del bacalao, con...
Un bocado muy goloso, estupendo para un aperitivo o para el menú de los niños. Tiempo de preparación: 35 minutos. INGREDIENTES: 250 gr bacalao en su punto de sal (sin espinas y sin piel). 250 gr espinacas. 50 gr jamón york. 100 gr queso cortado en bastoncillos. ...
El hummus es un plato árabe a base de garbanzos, tahina (puré de sésamo), aceite de oliva y especias. Su sabor recuerda al paisaje árido de Medio Oriente, con un gusto equilibrado entre la legumbre, las semillas y las especias para darle ese equilibrio que...
Vamos a cocinar una receta de elaboración muy sencilla y con un resultado fantástico. Original. Ingredientes: Filetes de bacalao en su punto de sal ¼ de cebolla picada 25 g de aceite de oliva virgen extra picual 350 g nata 1 vainilla Sal 1 cs maicena Modo...
La textura que conseguimos con el pescado es uniforme, con una consistencia y una intensidad de sabor muy interesante. Como contraste elegimos el salmorejo por ser un plato en sí mismo, este plato es un entrante goloso y fresco que la intensidad salina y mineral...
Este pastel de bacalao es una idea genial para darles diferentes formas según el molde que tengamos en casa, nosotros vamos a usar un molde de pastelería para poder cortar y servir en porciones. Ingredientes: Bacalao en su punto de sal sin piel y sin espinas. ...
La vistosidad de la patata morada va acompañando a su cremosidad con el añadido cítrico del jengibre. Y para rematar el plato, una salsa con fuerza, frescura y profundidad para saborear un delicioso bacalao. El Ajoatao es un puré de patata emulsionado con aceite de oliva...
El Kale, es un vegetal perteneciente a la familia de las coles, denominado “superalimento” por sus propiedades nutritivas, destaca su bajo valor calórico, posee calcio, hierro, potasio y zinc. Además de Vitaminas C, E,A y K. Resulta un gran alimento para deportistas dada su riqueza...
Este plato está pensado para esta época del año. Utilizamos las hierbas para dar frescura a la crema de patata y puerro (vichyssoise) y las almendras tiernas para aportar textura al pescado. Tiempo de preparación: 45 minutos. Ingredientes: 3 porciones de bacalao en su punto de sal. ...