Proporcionamos aos nossos consumidores produtos da maior Qualidade, sendo sempre o nosso maior objectivo a Segurança Alimentar
de todos os nossos produtos por nós fabricados seguindo uma série de critérios com elevado rigor:
Qualidade e segurança alimentar
Controlo e Análises:
Realizamos exaustivos e rigorosos planos de controlo, análises de matéria-prima bem como do produto terminado.
Dispomos de um excelente laboratório onde realizamos os controlos microbiológicos e físico-químicos para que possamos assegurar a conformidade microbiológica dos nossos produtos.
Realizamos análises de ADN para verificar e confirmar a espécie do nosso pescado.
Todos estes controlos são complementados com auditorias internas de qualidade, tanto nos nossos produtos como nos respectivos processos de transformação, verificando diariamente se todas as regras estabelecidas são devidamente cumpridas.
A Qualidade e a Segurança Alimentar é responsabilidade de todos os que formam a nossa Cadeia de Valor, daí ser realizada formação para toda a nossa equipa.
Sistema de Rastreabilidade:
É uma das principais ferramentas para a segurança dos nossos produtos, através dela conseguimos garantir todo o acompanhamento dos nossos produtos desde a origem (captura) até ao consumidor final.
As nossas certificações
O resultado do nosso esforço, empenho, dedicação e trabalho são as nossas certificaçõn IFS (Intenational Food Standard – é um padrão comum de segurança alimentar com um sistema de avaliação uniforme, utilizado para qualificar e seleccionar fornecedores. Auxilia as distribuidoras para que estas garantam a segurança dos alimentos e dos seus produtos monitorizando os níveis de qualidade dos mesmos)
A nossa política
Además realizamos formación de todo nuestro equipo, ya que la Calidad es responsabilidad de todos.